2014年7月11日，在我院國際學(xué)術(shù)報(bào)告廳成功舉辦2014年北京市科技新星計(jì)劃“食品與健康”領(lǐng)域?qū)W術(shù)沙龍。本次學(xué)術(shù)沙龍活動是由北京市科委主辦，我院承辦的高水平、高規(guī)格的青年學(xué)術(shù)沙龍活動，是目前為止北京市科技新星計(jì)劃學(xué)術(shù)沙龍活動規(guī)模最大、參會人數(shù)最多、會議形式最豐富的一次。院黨委書記董偉弘、副院長王潔、副院長程池、科技發(fā)展部主任劉頻等領(lǐng)導(dǎo)出席本次沙龍活動。市科委人教處曽立堅(jiān)處長到會并致辭，新星計(jì)劃主管工程師黃崢、北京市科委人才交流中心、北京市系統(tǒng)工程研究中心及國際合作交流中心等單位相關(guān)工作人員全程參加了此次交流活動。

黨委書記董偉弘同志代表研究院致開幕詞，并介紹了研究院基本情況及科技發(fā)展戰(zhàn)略。副院長程池教授和李虹高工在新星沙龍前受邀分別作了題為《健康食品的中國市場發(fā)展前景》和《傳統(tǒng)發(fā)酵食品納豆的保健功效》的特邀專家報(bào)告，受到了參會新星的普遍關(guān)注。為了突出我院特色，會議期間還安排了芝麻香型白酒、格魯吉亞紅酒、西沙諾尼、匯源果汁品鑒會，引發(fā)了參會新星廣泛的興趣。王潔副院長主持了特邀報(bào)告會及品鑒會。

在科技新星報(bào)告環(huán)節(jié)，共有來自5個(gè)單位的北京市科技新星作了學(xué)術(shù)報(bào)告，北京理化測試中心高麗娟作了題為《傳統(tǒng)主食發(fā)酵工業(yè)化發(fā)展研究》的報(bào)告，大北農(nóng)科技股份有限公司彭子欣作了題為《酵母源保健品/生物飼料的開發(fā)與應(yīng)用》的報(bào)告，北京化工大學(xué)羅施中作了題為《食品和生物安全分析與檢測》的報(bào)告，北京三元食品股份有限公司胡長利作了題為《超高壓技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀與面臨挑戰(zhàn)》，我院發(fā)酵工程研究發(fā)展部劉洋博士作了題為《植物種子微生物生態(tài)學(xué)研究》的報(bào)告?？萍夹滦菆?bào)告環(huán)節(jié)由程池副院長主持。

學(xué)術(shù)沙龍結(jié)束后，由我院發(fā)酵工程研究發(fā)展部李虹副主任帶隊(duì)，組織全體參會新星赴北京燕京啤酒集團(tuán)和北京匯源飲料集團(tuán)參觀考察，通過參觀使新星們實(shí)地了解啤酒、納豆和果蔬汁等食品產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

通過此次北京市科技新星專業(yè)領(lǐng)域?qū)W術(shù)沙龍，搭建北京市科委與我院的交流與合作平臺，為我院青年科技骨干與北京市科技新星的接觸和了解提供了機(jī)會，并充分對外展現(xiàn)研究院科技研發(fā)實(shí)力與特色，為進(jìn)一步提升我院的學(xué)術(shù)知名度和行業(yè)權(quán)威性起到了積極的推動作用。