為推進(jìn)食源肽國際合作學(xué)術(shù)研究以及日本市場應(yīng)用發(fā)展，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長、北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心主任蔡木易教授、功能肽產(chǎn)業(yè)化研究發(fā)展部及工程中心副主任魯軍博士等一行于2015年3月12日至3月20日赴日本，主持北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心第二屆食源肽功能及應(yīng)用學(xué)術(shù)交流會，并訪問眾多戰(zhàn)略合作伙伴，就共同研究、市場開拓以及產(chǎn)品規(guī)劃等展開討論。

3月12日，蔡院長一行抵達(dá)大阪會見健康文化21株式會社立野哲社長、AIWAFoods株式會社尾﨑勝重社長、日本食品肽研究所株式會社陳少言社長等戰(zhàn)略合作伙伴，討論食源肽在日本的總體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃并安排學(xué)術(shù)交流會準(zhǔn)備事宜。3月13日蔡院長一行訪問大塚制藥株式會社大阪總社，對食源肽在大塚制藥的運(yùn)動飲料、抗疲勞飲料、保健品片劑、營養(yǎng)代餐產(chǎn)品等幾大類型產(chǎn)品中的應(yīng)用進(jìn)行討論，希望雙方相互研究對方的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，就下一步合作達(dá)成初步意向。

3月14日-15日，第二屆食源肽功能及應(yīng)用學(xué)術(shù)交流會在三重縣鳥羽市召開，蔡院長作為會議主持人致歡迎辭，魯軍副主任進(jìn)行“食源肽國際合作研究及產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展”演講報告，東京大學(xué)田之倉優(yōu)教授演講“小麥低聚肽對腸粘膜屏障的保護(hù)作用研究”，京都大學(xué)佐藤健司教授演講“超小分子低聚肽結(jié)構(gòu)定性定量分析及機(jī)能研究”，日本理化學(xué)研究所小嶋聡一教授演講“玉米低聚肽對肝細(xì)胞壞死/肝硬變分子機(jī)構(gòu)影響作用研究”，前橋工科大學(xué)薩秀夫教授演講“超小分子低聚肽透腸壁直接吸收及礦物質(zhì)吸收促進(jìn)實驗研究”，大阪大學(xué)伊藤壽記教授演講“PN-2低聚肽制劑對手術(shù)期病人營養(yǎng)及安全作用研究”，千葉大學(xué)江頭裕嘉合教授演講“玉米低聚肽對酒精性肝損傷的保護(hù)作用研究”，日本和民株式會社麻植有希子博士演講“復(fù)合低聚肽對高齡老人長期食用的安全性及功能作用研究”，Saraya株式會社吉田智博士演講“玉米低聚肽對運(yùn)動人群的體力恢復(fù)及功能作用研究”。會議期間，蔡院長一行分別會見各位演講者以及參加會議的東京大學(xué)八村敏志教授、衛(wèi)材食品化學(xué)株式會社、NUTRI株式會社等公司代表，詳細(xì)聽取合作研究進(jìn)展并討論下一步合作計劃。

3月16日，蔡院長一行赴赤穂化成株式會社訪問，池上良成社長、中川光司執(zhí)行社長、森本博俊系長等參加會議討論，就食源肽促進(jìn)礦物元素吸收的研究及產(chǎn)品開發(fā)展開詳細(xì)討論，針對試制樣品進(jìn)行分析，實地考察工廠生產(chǎn)及研究設(shè)施。3月17日，蔡院長一行訪問Saraya株式會社大阪本部，更家悠介社長、福田孝敏常務(wù)社長、代島裕世副社長等參加會見，雙方舉行戰(zhàn)略合作伙伴延長協(xié)議簽字儀式，并就玉米肽運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品及羅漢果糖中日市場合作展開詳細(xì)討論。3月18日，蔡院長一行訪問大阪大學(xué)大學(xué)院醫(yī)學(xué)系研究科生體機(jī)能講座伊藤壽記教授研究室，就復(fù)合肽對手術(shù)期病人的合作研究進(jìn)展進(jìn)行討論，并商討了后續(xù)研究計劃。3月19日蔡院長一行與戰(zhàn)略合作伙伴AIWAFoods株式會社尾﨑勝重社長、日本食品肽研究所株式會社陳少言社長等詳細(xì)總結(jié)日本會議成果和日本市場合作進(jìn)展，就下一步合作研究和市場開拓分區(qū)重點進(jìn)行規(guī)劃。

通過此次訪問，我院食源肽在日本的合作研究及市場開拓取得顯著進(jìn)展，加快了我院產(chǎn)品進(jìn)入日本市場的節(jié)奏，同時有效地推進(jìn)了北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心的國際化平臺建設(shè)。