2017年6月29日,由新時代健康產業(yè)(集團)有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同完成的“基于辨體技術的食養(yǎng)產品開發(fā)與應用”項目科技成果技術鑒定會在北京由中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技環(huán)保部組織并主持,鑒定會委員由中國工程院院士孫寶國教授和中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授等七位專家組成。
新時代健康產業(yè)集團是一家專門從事健康產業(yè)研究、生產和銷售的央屬企業(yè),近年來該企業(yè)提出了構建以體質養(yǎng)生為特色的全面健康解決方案的發(fā)展戰(zhàn)略。依靠我院的行業(yè)地位和技術優(yōu)勢,“基于辨體技術的食養(yǎng)產品開發(fā)與應用”項目于2010年立項,三年研發(fā),四年銷售,取得了豐碩的科技成果和社會、經濟效益。

此項目基于我國國民體質分類與判定標準,利用體脈合參健康檢測儀,率先創(chuàng)建了53萬人群的體質辨識數(shù)據(jù)庫,數(shù)據(jù)量超過12億條,豐富了我國在體質研究領域的基礎數(shù)據(jù),為9類體質人群的個性化營養(yǎng)干預提供了科學依據(jù)。食養(yǎng)產品在設計上借鑒中醫(yī)理法方藥思路、君臣佐使原則,針對9類不同體質人群,通過傳統(tǒng)典方和經方的拆方研究,建立了產品開發(fā)技術體系,創(chuàng)建了養(yǎng)生健康食品的配方;同時建立了原料質量標準控制體系、產品質量保障體系。產品經第三方權威機構檢測符合相關標準要求,項目成果已實現(xiàn)產業(yè)化,至2017年4月,銷售額達到6.9億元。
鑒定委員會專家聽取了項目工作總結、技術研究、檢測、用戶使用和查新等報告并審閱了相關鑒定資料,經質詢討論,形成鑒定意見并一致認為項目技術達到國際領先水平。
基于辨體技術的食養(yǎng)產品在個性化營養(yǎng)干預和健康調理指導方面,開辟了新途徑,這也是我院60多年成長、發(fā)展和積淀過程中的豐碩成果。
另外,同福碗粥股份有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同完成的“胚芽關鍵技術研究與胚芽碗粥開發(fā)”項目技術鑒定會于2017年6月14日由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主持召開,與會專家對該項目也給予了高度認可,鑒定意見為整體技術達到國際先進水平。