2017年12月10日，第五屆國際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)在日本大阪國際會(huì)議中心成功舉行。本次會(huì)議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心主辦，日本食品肽研究所株式會(huì)社承辦，日本Saraya株式會(huì)社、小球藻工業(yè)株式會(huì)社、廣州顏如玉生物科技有限公司、廣東中食營科生物科技有限公司、日本Aiwa食品株式會(huì)社、日本健康產(chǎn)業(yè)新聞、日本大圓食品株式會(huì)社、日本大阪衛(wèi)生株式會(huì)社、美國A&Z Pharmaceutical Inc公司協(xié)辦。會(huì)議邀請(qǐng)了中國、日本、美國、韓國、澳大利亞等10余國家或地區(qū)食源肽研究領(lǐng)域海內(nèi)外學(xué)者教授以及健康行業(yè)企業(yè)代表逾500人參加。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長、北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心主任蔡木易教授率功能肽產(chǎn)業(yè)化研發(fā)部谷瑞增主任、魯軍副總工程師、潘興昌副主任等一行代表主辦方組織會(huì)議，東京大學(xué)田之倉優(yōu)教授擔(dān)任學(xué)術(shù)主持。日本理化學(xué)研究所微信號(hào)傳導(dǎo)調(diào)控研究中心主任小嶋聡一教授進(jìn)行了“玉米肽對(duì)肝細(xì)胞壞死及肝硬化分子影響機(jī)制”最新研究成果報(bào)告，京都大學(xué)佐藤健司教授、九州大學(xué)松井利郎教授分別就“海洋膠原肽美容護(hù)膚功效及吸收特性研究”和“食源短肽的血壓調(diào)整和吸收作用研究”進(jìn)行演講，中山大學(xué)顧懷宇教授、天津醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院巴一教授、河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院李增寧教授、SARAYA株式會(huì)社研發(fā)部長、東京大學(xué)客座研究員吉田智博士分別報(bào)告了海洋膠原肽和玉米肽在癲癇、腫瘤、褥瘡等方面臨床營養(yǎng)支持和防護(hù)作用。

大阪大學(xué)伊藤壽記教授、中山大學(xué)附屬腫瘤防治中心葉文鋒教授、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院張片紅教授、鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院陳改云教授、湖南師范大學(xué)動(dòng)物多肽藥物創(chuàng)制國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室主任劉中華教授等學(xué)者以及國際嘉賓也與會(huì)交流了食源肽的營養(yǎng)干預(yù)和健康調(diào)控的最新成果。各會(huì)議協(xié)辦方和功能肽國際合作伙伴在會(huì)議期間展示了最新開發(fā)的功能肽營養(yǎng)健康應(yīng)用產(chǎn)品，研究院控股企業(yè)廣東中食營科生物科技有限公司的肽類系列產(chǎn)品在展出期間深受國際與會(huì)者好評(píng)，日本健康產(chǎn)業(yè)新聞進(jìn)行了學(xué)會(huì)跟蹤報(bào)道。蔡木易教授一行在12月9日分別會(huì)見各參會(huì)嘉賓及國內(nèi)外企業(yè)合作伙伴，并在12月11日考察了日本Saraya株式會(huì)社和日本最大規(guī)模保健飲料OEM工廠日本大同制藥株式會(huì)社，拓展功能肽國際化合作渠道。

截至目前，國際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)已分別在中國和日本舉辦了五屆，為建立頂尖的功能肽國際化產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)奠定了基礎(chǔ)。此次研討會(huì)的成功舉辦，將進(jìn)一步加強(qiáng)食源肽研究的國際交流與合作，推動(dòng)食源肽行業(yè)在全球的健康發(fā)展。