2020年11月4-6日，由中國(guó)食品院中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心（CICC）主辦的“第九屆工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐研討會(huì)”在北京友誼賓館隆重舉行，來(lái)自工業(yè)微生物領(lǐng)域的150余位參會(huì)代表出席會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。會(huì)議同期進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)直播，近1200余位行業(yè)同仁實(shí)名注冊(cè)網(wǎng)絡(luò)參會(huì)，會(huì)議直播網(wǎng)站累計(jì)瀏覽超過(guò)6500次。

       本次大會(huì)以“工業(yè)微生物領(lǐng)域科技、標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展”主題，匯聚行業(yè)監(jiān)管、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、檢驗(yàn)檢疫、高新技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)專(zhuān)家，設(shè)置主會(huì)場(chǎng)、藥品分論壇、食品和飼料分論壇、化妝品分論壇，共分享32個(gè)特邀報(bào)告和專(zhuān)題報(bào)告，線下、線上觀眾與報(bào)告嘉賓同步交流研討。

       會(huì)議開(kāi)幕式由CICC常務(wù)副主任姚粟教授主持。中國(guó)微生物學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)東秀珠研究員和國(guó)家科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)中心副主任王瑞丹發(fā)表大會(huì)致辭，充分肯定了本會(huì)議在學(xué)術(shù)交流及科技資源服務(wù)于經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)的作用，并預(yù)祝大會(huì)更好的促進(jìn)學(xué)術(shù)界與工業(yè)企業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)制定方共同推進(jìn)工業(yè)微生物行業(yè)發(fā)展。

       主會(huì)場(chǎng)報(bào)告由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、國(guó)家各級(jí)食品藥品檢定研究院、ISO/IDF等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織、中國(guó)科學(xué)院光機(jī)所和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校院所、抗菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、華大基因等單位微生物權(quán)威專(zhuān)家，針對(duì)食品、藥品、化妝品、飼料、抗菌等領(lǐng)域，圍繞“食品、藥品微生物相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外最新研究動(dòng)態(tài)與一致性研究，基于微生物全基因測(cè)序、單細(xì)胞拉曼光譜識(shí)別的精準(zhǔn)分析高新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，化妝品領(lǐng)域ATP生物熒光增幅法的企業(yè)微生物安全技術(shù)實(shí)踐”等行業(yè)前沿共性技術(shù)進(jìn)行深入交流，針對(duì)“食品行業(yè)的生物保護(hù)、抗菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、腸道微生物與抗生素替代、皮膚微生態(tài)平衡”等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)題分析，多角度、多維度、多層次的展開(kāi)研討。

       藥品分論壇，由我國(guó)各級(jí)食品藥品檢定研究院、CICC、羅氏制藥、日立等單位的專(zhuān)家學(xué)者，圍繞“歐美藥典中微生物快速檢查、制藥無(wú)菌替代方法驗(yàn)證研究、微生態(tài)活菌制品現(xiàn)狀與發(fā)展、滅菌用生物指示劑、菌毒種的保藏管理與質(zhì)量檢定”等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)交流。與會(huì)專(zhuān)家并就代表提出的“基于風(fēng)險(xiǎn)分析的無(wú)菌產(chǎn)品快速檢驗(yàn)技術(shù)方法比較、其他滅菌方式生物指示劑D值測(cè)定、替代方法驗(yàn)證挑戰(zhàn)菌選擇等”話題開(kāi)展圓桌研討。

       食品和飼料分論壇，由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、CICC、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)評(píng)審中心、北京林業(yè)大學(xué)、伊利集團(tuán)、布魯克科技的專(zhuān)家學(xué)者，圍繞“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展，食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)中微生物監(jiān)測(cè)要求，食品生產(chǎn)過(guò)程中微生物檢測(cè)技術(shù)與應(yīng)用，乳品微生物監(jiān)控企業(yè)實(shí)踐，微生物菌株水平的精準(zhǔn)鑒定，微生物菌種基因分析模型研究”等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)交流研討。圓桌會(huì)議環(huán)節(jié)針對(duì)“散裝即食和餐飲食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進(jìn)展、生產(chǎn)過(guò)程控制規(guī)范的應(yīng)用現(xiàn)狀以及國(guó)際益生菌精準(zhǔn)鑒定的研究進(jìn)展等”話題開(kāi)展互動(dòng)。

       化妝品分論壇，由中國(guó)食品藥品檢定研究院、中國(guó)日用化學(xué)工業(yè)研究院、北京工商大學(xué)、聯(lián)合利華、玫琳凱、BD的專(zhuān)家學(xué)者，圍繞“化妝品微生物檢驗(yàn)的現(xiàn)狀與未來(lái)、日化產(chǎn)品防腐體系標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、微生物模型在化妝品中的應(yīng)用、益生菌在口腔健康領(lǐng)域的研究、化妝品微生物快檢技術(shù)與實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制”等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)交流。圓桌會(huì)議環(huán)節(jié)針對(duì)“新條例的發(fā)布對(duì)《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》的修訂產(chǎn)生的影響，微生物代謝產(chǎn)物等化妝品天然防腐劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，企業(yè)開(kāi)發(fā)益生菌類(lèi)產(chǎn)品配方應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題等”話題開(kāi)展互動(dòng)。

       參會(huì)代表來(lái)自伊利、蒙牛、光明、瑪氏、雀巢、羅氏、同仁堂、華北制藥、寶潔、聯(lián)合利華、玫琳凱等企業(yè)，食藥監(jiān)、CDC、海關(guān)技術(shù)中心等國(guó)家各級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和第三方實(shí)驗(yàn)室，共同探討微生物安全控制新法規(guī)、新技術(shù)、新應(yīng)用、新趨勢(shì)，分析行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題提出新思路、達(dá)成新共識(shí)。

       自2012年“工業(yè)企業(yè)微生物安全控制技術(shù)與實(shí)踐研討會(huì)”已成功舉辦九屆，發(fā)展成為工業(yè)微生物領(lǐng)域以專(zhuān)業(yè)性、前瞻性、國(guó)際性為特色的行業(yè)技術(shù)交流推廣平臺(tái)。隨著我國(guó)政府對(duì)食品、藥品、化妝品、飼料等領(lǐng)域的監(jiān)管步入新階段，新冠疫情影響下消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)微生物安全呈現(xiàn)新常態(tài)，本次會(huì)議的成功舉辦積極持續(xù)推動(dòng)我國(guó)工業(yè)微生物質(zhì)量安全控制水平整體提升。