“2020年度中國商業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎”評審工作已經(jīng)完成。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司參與的《基于醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重的輕斷食代餐產(chǎn)品開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化》項目榮獲一等獎。該項目由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司和寧波御坊堂生物科技有限公司歷時5年共同完成，并得到中南大學(xué)湘雅醫(yī)院的醫(yī)學(xué)支持和臨床驗證。

       該項目通過營養(yǎng)富集、擠壓重組等創(chuàng)新性食品加工技術(shù)，全面提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值，在輕斷食5+2模式的基礎(chǔ)上，以“營養(yǎng)干預(yù)+行為干預(yù)”的研發(fā)理念，開發(fā)出了符合中國國人體質(zhì)的體重管理方式。

       食品院長期從事食品營養(yǎng)及功能食品開發(fā)，擁有功能主食創(chuàng)制與慢病營養(yǎng)干預(yù)北京市重點實驗室，圍繞食品質(zhì)量安全和慢病問題，旨在構(gòu)建“原料安全、制造安全、營養(yǎng)安全”的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用技術(shù)體系，實現(xiàn)主食營養(yǎng)干預(yù)，為慢病防控提供營養(yǎng)解決方案，為企業(yè)提供技術(shù)支持服務(wù)。