4月12至14日，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理董建輝、副總經(jīng)理宋全厚、標準信息部主任郭新光、副主任王健、傳統(tǒng)發(fā)酵（釀酒）工程研發(fā)部主任王德良、產(chǎn)品創(chuàng)制與推廣部主任尹建軍和中食檢總經(jīng)理鐘其頂一行，先后赴五糧液股份有限公司、郎酒股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司等著名酒企，針對食品質(zhì)量標準體系進展、白酒智能釀造體系建設、白酒產(chǎn)品質(zhì)量新評價與品質(zhì)表達體系、白酒標準國際化等進行調(diào)研和交流。

       4月12日，董建輝一行參觀了五糧液國家白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、釀酒車間等地，與五糧液公司副總經(jīng)理、副總工程師趙東等就“十四五”期間白酒質(zhì)量標準體系發(fā)展規(guī)劃、白酒品質(zhì)表達標準化技術(shù)基礎與白酒智能釀造數(shù)字化建設進行了交流座談。

       4月13日董建輝一行參觀了四川郎酒股份有限公司的貯存車間與當今世界最大的天然白酒酒庫天保洞酒庫，與郎酒公司常務副總經(jīng)理兼總工程師蔣英麗等針對食品質(zhì)量標準體系建設、白酒智能釀造體系建設、醬香郎酒貯存工藝對品質(zhì)表達體系新思考開展了交流研討會。

       4月14日董建輝一行參觀了瀘州老窖公司的全自動化的生產(chǎn)與包裝車間，與瀘州老窖公司質(zhì)量管理中心總經(jīng)理王明等就白酒行業(yè)標準法規(guī)和風險檢測、2021年度合作以及未來三年戰(zhàn)略合作細則展開詳細的溝通探討。