2021年6月8日中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)FIC在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大開幕，為積極響應(yīng)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略、推動(dòng)中輕食品板塊“十四五”戰(zhàn)略與規(guī)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、提升食品院在食品添加劑領(lǐng)域內(nèi)的整體影響力，食品院積極組織食品部、發(fā)酵部、釀酒部、標(biāo)準(zhǔn)信息部、功能肽部和國(guó)際合作部以整體參展的形式參加第24屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)。

       中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)是我國(guó)食品行業(yè)規(guī)模和影響力最大的行業(yè)展會(huì)，展區(qū)主要包括國(guó)內(nèi)天然及功能性產(chǎn)品、機(jī)械設(shè)備和檢測(cè)儀器、國(guó)內(nèi)香精和調(diào)味品展區(qū)等，展會(huì)將舉行3場(chǎng)院士高峰論壇和40場(chǎng)新技術(shù)發(fā)布會(huì)，迎來10萬余次專業(yè)人士參加展覽。

       展會(huì)期間，食品院總經(jīng)理董建輝接受中央電視臺(tái)老故事頻道專訪，從食品院作為我國(guó)食品和發(fā)酵行業(yè)歷史最悠久、規(guī)模最大、綜合實(shí)力最強(qiáng)的國(guó)家級(jí)科研機(jī)構(gòu)的歷史沿革出發(fā)，介紹食品院長(zhǎng)期以來圍繞食品安全檢測(cè)與誠信保障、食品技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新、國(guó)際交流培訓(xùn)與技術(shù)貿(mào)易、行業(yè)戰(zhàn)略研究與信息服務(wù)等領(lǐng)域產(chǎn)出的大量成果，為我國(guó)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供科技創(chuàng)新引領(lǐng)及專業(yè)性、高品質(zhì)、可有效轉(zhuǎn)化的科技服務(wù)，推動(dòng)食品行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和轉(zhuǎn)型升級(jí)，為國(guó)家食品安全和滿足人民美好的生活保駕護(hù)航的孜孜追求。

       基于食品院核心技術(shù)積累的產(chǎn)業(yè)化具象延伸，食品院通過該次展會(huì)集中展示了在功能性糖醇、標(biāo)準(zhǔn)菌株、功能肽、乳制品酶類、低GI營(yíng)養(yǎng)食品、精釀啤酒家用智能設(shè)備、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面的最新成果以及在應(yīng)用基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等領(lǐng)域的最新技術(shù)轉(zhuǎn)換，體現(xiàn)食品院加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的卓越成效和高層次技術(shù)服務(wù)向?qū)嶓w賦能的能力，對(duì)于食品院整體形象宣傳、成果推廣和品牌輸出具有重要意義。