10月8日，由中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和寶豐縣人民政府主辦、寶豐酒業(yè)有限公司承辦、中共河南省委外事工作委員會(huì)辦公室、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省商務(wù)廳、河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同指導(dǎo)的首屆“酒類消費(fèi)與創(chuàng)新”國(guó)際會(huì)議暨寶豐酒業(yè)辛丑年秋季開釀大典于河南省平頂山市順利召開。

白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的特殊載體，在幾千年的文明發(fā)展中被賦予多樣化的精神內(nèi)涵。在經(jīng)濟(jì)全球化、文化多元化、消費(fèi)升級(jí)化的新時(shí)代，在百年未有之大變局和世紀(jì)疫情的新形勢(shì)下，中國(guó)白酒消費(fèi)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，本次會(huì)議應(yīng)運(yùn)而生。

8日上午舉辦的寶豐酒業(yè)秋季開釀大典開幕式上，中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長(zhǎng)、商務(wù)部原副部長(zhǎng)姜增偉，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才等發(fā)表了致辭。

寶豐開釀大典后，平頂山市市委書記張雷明在市委市政府會(huì)議廳會(huì)見了出席“酒類消費(fèi)與創(chuàng)新”國(guó)際會(huì)議的摩爾多瓦、格魯吉亞、阿塞拜疆、俄羅斯、墨西哥、巴拿馬等7名駐華外交官，表達(dá)了對(duì)本次會(huì)議的高度重視和對(duì)各友好國(guó)家深化合作的深切希望。

8日下午首屆“酒類消費(fèi)與創(chuàng)新”國(guó)際會(huì)議正式召開。首先，平頂山市人民政府市長(zhǎng)趙文峰發(fā)表歡迎辭，希望酒文化與酒產(chǎn)業(yè)能夠在平頂山市健康有序積極的壯大和成長(zhǎng)。

中國(guó)食品院總經(jīng)理董建輝認(rèn)為：酒制造行業(yè)是我國(guó)重要的行業(yè)，酒在中國(guó)具有非常穩(wěn)定且龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，我們應(yīng)緊緊圍繞《中國(guó)制造2025》，堅(jiān)持"創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、質(zhì)量為先、

綠色發(fā)展、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、人才為本"的基本方針，提高行業(yè)創(chuàng)新意識(shí)、提升酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)，低碳環(huán)保發(fā)展，優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)酒業(yè)人才，推進(jìn)品牌建設(shè)等，加快白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

會(huì)議圍繞“新時(shí)代、新消費(fèi)、新動(dòng)力”主題展開，先后進(jìn)行主題演講14次、圓桌論壇2場(chǎng)。

9日中午，本次會(huì)議最終落下帷幕，加深了中國(guó)食品院與“一帶一路”沿線國(guó)家間的國(guó)際合作，同時(shí)為業(yè)內(nèi)更多的經(jīng)濟(jì)合作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了無(wú)限可能。全球經(jīng)濟(jì)一體化讓酒產(chǎn)品市場(chǎng)變得更為多元化，中國(guó)愿意與全球特別是一帶一路國(guó)家的酒行業(yè)在新能源、數(shù)字化生產(chǎn)與營(yíng)銷、物流、工藝、市場(chǎng)、管理等進(jìn)行深入交流與市場(chǎng)互動(dòng)，不僅給中國(guó)白酒也給世界各國(guó)的代表性酒品伏特加、葡萄酒、龍舌蘭、白蘭地等帶來(lái)更大的市場(chǎng)機(jī)遇，為消費(fèi)者帶來(lái)更多負(fù)擔(dān)得起的優(yōu)質(zhì)酒品。