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科技賦能秋葵酒產(chǎn)業(yè)|中國食品院與上??榫茦I(yè)開展戰(zhàn)略合作

瀏覽量:595 作者: 來源: 時(shí)間:2021-11-15 【字號(hào):

       2021年11月11日,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司與上??榫茦I(yè)集團(tuán)有限公司秋葵酒品質(zhì)提升技術(shù)的研究與開發(fā)戰(zhàn)略合作簽約暨2021-2022年度秋葵酒開釀儀式在廈門如意情集團(tuán)股份有限公司隆重舉行。食品院副總工程師、國家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任王德良、釀酒研發(fā)部主任助理薛潔、上??榫茦I(yè)集團(tuán)有限公司董事長丁建華、廈門如意情集團(tuán)股份有限公司董事長陳珠涼等出席簽約儀式。雙方將在秋葵酒生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)提升、質(zhì)量安全控制體系、產(chǎn)品檢測分析、新產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域開展全方位戰(zhàn)略合作。

       秋葵作為一種低熱量、低脂肪、無膽固醇的保健蔬菜,因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值被稱為“綠色人參”。秋葵酒創(chuàng)制于1994年,是以集團(tuán)種植的黃秋葵為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾工藝開發(fā)的新類飲品。
       丁建華表示:本次與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的合作,是葵情酒業(yè)走“院企合作”之路的第一步,企業(yè)始終堅(jiān)持將專業(yè)與品質(zhì)結(jié)合,以創(chuàng)新與價(jià)值競爭。

       王德良表示:食品院作為國內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)歷史最悠久、規(guī)模最大的國家級研究機(jī)構(gòu),長期以來秉持創(chuàng)新發(fā)展、服務(wù)行業(yè)的理念,緊密圍繞企業(yè)所需,解決技術(shù)難題,并取得豐碩的合作成果。未來食品院將繼續(xù)承擔(dān)“科技賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)”的央企責(zé)任,加強(qiáng)與企業(yè)需求的精準(zhǔn)對接,為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì),更豐富的產(chǎn)品選擇。

       在消費(fèi)升級和消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)的大趨勢下,食品院與葵情酒業(yè)的戰(zhàn)略合作必將最大化發(fā)揮雙方的優(yōu)勢,做大做強(qiáng)秋葵酒產(chǎn)業(yè),更好地滿足廣大消費(fèi)者日益增長的健康飲品需求。
 

 

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