2023年1月11日，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司與國內(nèi)企事業(yè)單位聯(lián)合提出的《Dried red jujubes – Specification and test methods 干制紅棗-規(guī)格和測試方法》（ISO/CD 6900）國際標(biāo)準(zhǔn)成功立項(xiàng)。

       我國是全球主要的紅棗生產(chǎn)國，紅棗產(chǎn)量占全球的90%以上。近40年來，我國紅棗產(chǎn)量持續(xù)增長，已經(jīng)發(fā)展成為具有中國特色的果品大產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮著重要作用。隨著全球紅棗進(jìn)出口貿(mào)易的需求增加，盡快建立和明確與全球統(tǒng)一的紅棗產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格等級要求的國際標(biāo)準(zhǔn)勢在必行。

       自2021年起，中國食品院開始籌劃干制紅棗國際標(biāo)準(zhǔn)的研究工作，并于2022年9月，在國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品委員會(huì)果蔬及其制品分委會(huì)（ISO/TC34/SC3）內(nèi)提出并開啟該標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)工作。歷經(jīng)3個(gè)月的投票周期，在全體積極成員國投票表決后，該國際標(biāo)準(zhǔn)提案順利通過立項(xiàng)，并直接注冊為委員會(huì)草案，項(xiàng)目制定周期為36個(gè)月，計(jì)劃于2024年正式發(fā)布。

       該標(biāo)準(zhǔn)的成功立項(xiàng)，標(biāo)志著我國在果蔬及其制品領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)工作的再度推進(jìn)。同時(shí)，也是對于果蔬及其制品領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)體系的再補(bǔ)充。未來，該國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將進(jìn)一步提高我國干制紅棗產(chǎn)品國際貿(mào)易，加強(qiáng)與相關(guān)國家的合作與交流，助力我國鄉(xiāng)村振興。

       國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品委員會(huì)果蔬及其制品分委會(huì)工作范圍為水果和蔬菜及其制品領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化工作，主要涉及術(shù)語、取樣、產(chǎn)品規(guī)格、包裝要求、儲(chǔ)存要求、運(yùn)輸要求以及檢測和分析方法方面。目前，該分委會(huì)有18個(gè)積極成員國和59個(gè)觀察員國，中國食品院承擔(dān)該分委會(huì)的國內(nèi)技術(shù)對口單位工作。